die infografik zeigt, wie viele ressourcen bei der herstellung eines kilogramms pflanzlichen bzw. fleischproduktes benötigt bzw. produziert werden. 1 kg fleisch verbraucht 38m2 agrarfläche und 15m3 wasser und verursacht 21kg co2. 1 kg pflanzliches lebensmittel dagegen nur 1m2 agrarfläche, 1m3 wasser und 2kg co2.
dieses verhältnis kommt dadurch zustande, dass tiere ein vielfaches an nahrung zu sich nehmen müssen. rinder produzieren besonders viel treibhausgase, da sie vier mägen besitzen.